なおこ せせ

フリーランス / 和菓子プロデューサー

なおこ せせ

フリーランス / 和菓子プロデューサー

東京

なおこ せせ

フリーランス / 和菓子プロデューサー

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やさしい世界をつくる

和菓子プロデューサーとして、ライター、イベント企画・運営、商品開発などを行なっています。小さい頃から和菓子が大好きで訪れた和菓子屋さんは約500軒、2000個以上の和菓子を食べてきました。 忙しい毎日の日常の中に一息和む時間を作りたい。和菓子と洋菓子の違いは「落ち着く、ほっとする時間をもてる」ということ。テンションを無理にあげ

コミュニティマネージャー

せせ日和

和菓子がだいすきで始めたwebメディア。 和菓子のあんなことからこんなことまで。

鹿児島で突き抜けた和菓子屋を目指して。梅月堂のどら焼き「ラムドラ」のこだわり。
つくりはじめて160年。鹿児島の老舗和菓子屋「明石屋」のかるかんが、長く愛され続けるひみつ。

In the future

Ambition

In the future

今までの和菓子を通じて見えてきた社会の課題(文化継承、農業や高齢化、食生活、経済、地方と都市のギャップなど)を、解決していきたいと思っています。また、生命科学の勉強会をしたのに加え、大きな病気をした経験から、病気を患っていても暮らしやすい生活を作っていきたいです。

Feb 2018
-
Present

和菓子プロデューサー
Present

Feb 2018 -

Present

ライター メディア運営 イベント企画・運営 カメラマン 商品開発 マネジメント ディレクション

和菓子プロデューサー

Feb 2018 -

Present

ライター メディア運営 イベント企画・運営 カメラマン 商品開発 マネジメント ディレクション

おいしいマルシェ

May 2018

和菓子コラム「こうえんとわがしとわたし」

Mar 2018

Apr 2016
-
Mar 2017

Apr 2016 - Mar 2017

Apr 2016 - Mar 2017

Mar 2016

東京薬科大学

生命科学部

Mar 2016

東京薬科大学

生命科学部

Mar 2016

2013
-
2014

インターン

2013 - 2014

2013 - 2014


Skills and qualities

和菓子

0

カメラ

0

ライティング

0

編集

0

Publications

おいしいマルシェ

May 2018

和菓子コラム「こうえんとわがしとわたし」

Mar 2018

鹿児島で突き抜けた和菓子屋を目指して。梅月堂のどら焼き「ラムドラ」のこだわり。

May 2017

つくりはじめて160年。鹿児島の老舗和菓子屋「明石屋」のかるかんが、長く愛され続けるひみつ。

Apr 2017

Accomplishments/Portfolio

コミュニティマネージャー

せせ日和

Awards and Certifications

食品衛生管理者

Mar 2016

eco検定

Dec 2014

世界遺産検定

Dec 2012

スイーツコンシェルジュ

和菓子コーディネーター